Description
Fort de son savoir-faire dans l’accueil des petits et des plus grands, Rockids est aujourd’hui un des acteurs majeurs dans le secteur de l’éducation non-formelle et périscolaire, pour les enfants de 0 à 12 ans.
Chez Rockids, l’alimentation saine et équilibrée des enfants que nous accueillons est une de nos priorités. Il est donc primordial pour nous de leur servir une nourriture de saison, confectionnée avec des produits de qualité et issus de sociétés locales détentrices de plusieurs label qualité.
Nos repas sont faits maison et préparés par notre chef cuisinier au sein de notre cuisine.
Dans le cadre de l’accroissement continu de son activité Rockids recrute un cuisinier (H/F) pour sa cuisine centrale située à Mamer.
Vos missions :
Nous servons aux enfants, du lundi au vendredi, des menus variés, élaborés en collaboration avec un nutritionniste afin de leur fournir tous les nutriments dont ils ont besoin pour leur développement.
Ainsi, vous participerez à l’élaboration des menus, la préparation des repas et à la gestion de l’équipe en place.
Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous veillerez à la bonne tenue de la cuisine ainsi qu’au bon fonctionnement des équipements
Vous participez à la gestion quotidienne du service et procéderez aux commandes des denrées alimentaires
Vous prendrez en charge le suivi administratif (commandes, facturation, etc.)
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d’un diplôme en restauration, et vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration collective ;
- Vous disposez d’une expérience dans la gestion d’une cuisine en collectivité (gestion des commandes, négociation avec les fournisseurs, etc.)
- Vous disposez d’une formation HACCP et êtes formé en alimentation saine dans les service d’accueil des enfants ;
- Vous appréciez la cuisine et vous aimez travailler en équipe ;
- Vous êtes organisé et travaillez avec méthode ;
- Efficace et rapide, travailler sous pression n’est pas un problème pour vous ;
- Rigoureux, vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité ;
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, faites-nous parvenir votre candidature sans plus tarder.
L’aventure Rockids commence maintenant…